hoje foi dia de fazer cuscurões

Mas já passou o natal!

Pois já mas agora é que nos deu na cabeça para fazer, o que é que querem? 

E tu sabes fazer cuscurões?

Óbvio que não.

Então como é que raios?...

Eu explico. Eu trabalho com idosos e tenho uma senhora que criticou imenso os cuscurões que a gente comprou para o natal que por acaso até eram caseirinhos, pois tinha comprado aos meus tios.

A senhora está sempre a reclamar de tudo mas os cuscurões.... Ela dizia que os dela é que eram bons. É que o segredo eram as suas mãos.

Ora que nem é tarde nem cedo. Hoje fui comprar os ingredientes que ela precisava e que nós não tínhamos, como por exemplo a farinha branca de neve, desculpem lá a publicidade, porque ela dizia que essa é que era farinha boa. 

Após o lanche agarrámos na senhora e fomos colocar as mãos na massa. 

Se aprendi? Eu arriscava a dizer que sim. Se sei voltar a fazer? Pois que parece-me que não. 

Era aquela questão da massa. Eu explico. Coloca farinha, coloca água fervida com laranja e canela, coloca farinha, coloca água fervida.... A sério. É isto durante mais de uma hora. Como é que eu sei se estou a colocar muito ou pouco de cada?

Ó depois que ela estica com o rolo e vai a fritar. Essa parte eu já percebo melhor. E fritei os cuscurões todinhos!!!! 

Depois de prontos tranquei-os na despensa para ninguém comer. São para amanhã ao almoço. 

Se eu provei? 

Claro.

Se eu gostei?

É assim, comem-se bem.

São melhores que os do meu tio?

Nem pensar.